Bodenständig - Steirisch - Echt

Spezialitäten von Bauernhand aus dem Grazer Land

 

Um den Anforderungen unserer Zeit zu entsprechen und hochwertige Qualität bieten zu können, benötigen moderne landwirtschaftliche Betriebe engagierte Bauern, die bereit sind, sich weiter zu bilden und zu entwickeln.

 

"s'hofradl" ist eine Gemeinschaft von 6 bäuerlichen Betrieben, die nach alter Tradition und mit Hilfe moderner Technik ihre bäuerlichen Urprodukte zu gesunden und geschmacksvollen Lebensmitteln veredeln.

 

Jeder Hofradl-Hofladen vertreibt die naturnah erzeugten Kernprodukte aller 6 Betriebe und weiterer ausgesuchter Betriebe.

 

Durch diese Gemeinschaft "Hofradl" kann jeder Betrieb von uns eine Vielzahl an Produkten anbieten und so das Einkaufen für Sie noch attraktiver und interessanter machen.

 

Unsere Produkte können Sie auch in unserem mobilen Verkaufsanhänger erwerben. Dieser steht für Sie an folgenden Zeiten zur Verfügung:

Eggersdorf - Lagerhaus:  Freitags von 08.00 - 12.30 Uhr

                                     Samstags von 08.00 - 12.00 Uhr

Rezept Käferbohnensuppe

Käferbohnensuppe

Zutaten: 1/2 l kaltes Wasser

1 TL Salz

¼ kg Käferbohnen

15 dag Selchspeck

1 Zwiebel

1 gehäufter EL Mehl,

2 Knoblauchzehen, Pfeffer

1 EL sauren Rahm

Zubereitung: Würfelig, geschnittenen Selchspeck auslassen, darin die feinwürfelig geschnittene Zwiebel hellgelb anrösten, mit Mehl stauben, kurz durchrösten lassen und mit Wasser) langsam aufgießen.

Jetzt gibt man die gekochten Bohnen und die durch-gepressten Knoblauchzehen hinein, salzt und pfeffert,

einmal aufkochen und zum Schluss gut verrührten Sauerrahm dazugeben.

Tipp: Gutes Schwarzbrot zur Suppe anbieten.

Gutes Gelingen!

Kontakt - Impressum